Buffet

MESA DE FRIOS / ANTEPASTOS

·         Queijo gorgonzola

·         Queijo gouda

·         Queijo gruyére

·         Queijo provolone

·         Azeitonas pretas

·         Azeitonas verdes

·         Barquete

·         Mix de Castanhas

·         Champignon

·         Coalhada seca

·         Copas

·         Croissant

·         Croquete de aipim

·         Delícia de queijo

·         Folhados variados

·         Kani kama ao creme golfe

·         Pães variados

·         Pasteizinhos de queijo e carne

·         Quibe

·         Salames

·         Uvas passas

PRATOS QUENTES

Serviço Americano: aparadores montados em peças de prata.

ARROZ – 01 opção

·         Arroz Branco

·         Arroz com ervas finas

·         Arroz com ervas de Provence

·         Arroz com castanha de caju

·         Arroz com açafrão

RISOTO – 01 opção

·         Milanês

·         Palmito

·         Champignons e alho poró

·         Rúcula

·         Queijo

CARNE VERMELHA – 01 opção

·         Carne vermelha ao creme de alho poró

·         Carne vermelha ao creme de champignons

·         Carne vermelha ao molho de ervas finas e especiarias

·         Carne vermelha ao creme de gorgonzola

·         Carne vermelha ao molho de pimenta

FRANGO – 01 opção

·         Filé de frango com creme de aspargo fresco

·         Filé de frango supremo (damasco/bacon/ameixas/bechamel)

·         Filé de frango ao molho de alcaparras

·         Filé a role com provolone ao creme bechamel

·         Filé de frango imperial (nozes/amêndoas/bacon/parmesão/bechamel)

MASSA – 01 opção

·         Conchiglioni quatro queijos com nozes e damasco seco

·         Canelone de ricota com bacon ao bechamel e pomodoro italiano

·         Tagliattele ao molho de tomate seco e rúcula

·         Penne gratinado (presunto e queijo em cubos, champignons e parmesão ao creme de leite fresco)

SOBREMESA EMPRATADA 

01 opção

·         Petit gateau de chocolate

·         Panna cotta de frutas silvestres

·         Profiterólis com calda quente de chocolate e sorvete de creme

·         Cheesecake com calda de frutas vermelhas

JUNK FOODS 

02 opções

·         Mini hambúrguer

·         Mini hot dog

·         Batata frita

·         Mini pizza

·         Mini pastel

·         Crepe francês (doce e salgado)

MESA DE SAÍDA

·         Café expresso

·         Cappuccino

·         Petit-fours

·         Chás finos

FEIRINHA 

(01:00 hrs de duração)

·         Estrutura de feirinha no encerramento

·         Feirinha: Barraca servindo pastel (carne e queijo) e caldo de cana.